Gastro-Service Willmann
Gastro-Service Willmann

Kombidämpfer Unox CHEFTOP Mind.Maps One Art. XEVC-0711-E1R Elektro 7 x 1/1 GN

  • Heißluft 30 °C - 260 °C
    Dämpfen und Heißluft 35 °C - 260 °C, mit STEAM.Maxi™ 30% bis 90%
    Kombidämpfen 35 °C - 260 °C, mit STEAM.Maxi™ 10% bis 20%
    Dämpfen bei 48 °C - 130 °C mit STEAM.Maxi™ Technologie 100%
    Heißluft mit Entfeuchtung 30°C - 260 °C mit DRY.Maxi™ Technologie 10% bis 100%
    Kerntemperaturmessung
    Delta T Garen mit Kerntemperaturmessung
  • MIND.Maps™ Technologie: Zeichnen von komplexen Garprozessen mit unendlichen Schritten mit einer Fingerberührung
    PROGRAMME: Speicher für 256 Kochprogramme
    PROGRAMME: Möglichkeit, die gespeicherten Kochprogramme zu bennenen und ein Bild zu hinterlegen
    PROGRAMME: Speichern des Kochrezeptes unter einem Namen (in jeder Sprache)
  • AIR.Maxi™ Technologie: mehrere reversierende Lüfterräder
    AIR.Maxi™ Technologie: 4 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten
    AIR.Maxi™ Technologie: 4 programmierbare halbstatische Kochmodi
  • DRY.Maxi™ Technologie: Hochleistungs-Entfeuchtungstechnologie, programmierbar durch den Benutzer
    DRY.Maxi™ Technologie: Kochen mit Entfeuchtung 30 – 260 °C
    STEAM.Maxi™ Technologie: Dämpfen bei 35 °C - 130 °C
    STEAM.Maxi™ Technologie: Kochen mit Beschwadung und Konvektion 35 – 260 °C
  • MAXI.LINK Technologie: erlaubt es, die Öfen aufeinander zu stapeln
    THERMISCHE ISOLATION UND SICHERHEIT
    Protek.SAFE™ Technologie: Höchste thermische Effizienz und Arbeitssicherheit
    (ständig kühle Außentür und Außengehäuse)
  • Protek.SAFE™ Technologie: Motorstopp beim Öffnen der Tür, um Energieverlust zu vermeiden
  • Rotor.KLEAN™ : 4 automatische Waschprogramme mit Kontrollfunktion für die Reinigungsmittelzufuhr und Wasserzufuhr
    Rotor.KLEAN™ : Schublade für das Reinigungsmittel im Ofen integriert
  • Long-Life Türscharniere und selbstschmierendes Technopolymer
    Türraststellungen bei 60°-120°-180°
  • Vorheiztemperatur bis zu 260 °C
    «HOLD» Funktion
    Dauerbetrieb «INF»
    Digitalanzeige von Ist- und Sollwerten für Zeit, Kernfühlertemperatur, Garraumtemperatur, Feuchtigkeit und Lüftergeschwindigkeit
    Wählbare Temperatureinheiten: Celsius (°C) oder Fahrenheit (°F)
    TECHNISCHE DETAILS
    Abgerundete Edelstahlgarkammer (AISI 304) für hygienisches und leichtes Reinigen
    Garraumbeleuchtung durch externe LED-Lampen
    Dampf- und luftverschweißte MASTER.Touch Bedienplatine
    Sensor Türkontaktschalter
    Autodiagnose System für Service- und Problemanzeigen
    Sicherheitsthermostat
    Schwenkbare Innenscheibe für leichte Türreinigung
  • Blechabstand: 67 mm
  • Abmessungen (BxTxH): 750x773x843 mm
  • Anschlusswert: 400V ~ 3N - 9,9 kW
  • Gewicht: 85 kg
  • Türanschlag links

12 Monate Vollgarantie (Anfahrt, Arbeitszeit und Ersatzteile)

24 Monate Gewährleistung

 

Wichtige Hinweise!

Um den richtigen Anschluss und die richtige Funktion eines UNOX Kombidämpfers zu gewährleisten, muss die Aufstellung des Gerätes durch einen Techniker der Firma UNOX bzw. durch einen Techniker eines Servicepartners durchgeführt werden.
Es dürfen nur UNOX-Reiniger und Wasserenthärter während der Garantiezeit verwendet werden.
Aus Maschinenschutzgründen ist die Vorschaltung einer Wasserenthärtung herstellerseits vorgeschrieben.
Von der Garantie ausgeschlossen sind: Leuchmittel, Glas und Türdichtungsgummi. Bei einem Defekt, verursacht durch Verkalkung, wird keine Garantie übernommen.

 

Sonderpreis 3985,00 € inkl. 19% MwSt.

Druckversion Druckversion | Sitemap
© Igor Willmann

Anrufen

E-Mail

Anfahrt