Kombidämpfer Unox CHEFTOP Mind.Maps One Art. XEVC-0311-E1R Elektro 3 x 1/1 GN

• Heißluft 30 °C - 260 °C
  Dämpfen und Heißluft 35 °C - 260 °C, mit STEAM.Maxi™ 30% bis 90%
  Kombidämpfen 35 °C - 260 °C, mit STEAM.Maxi™ 10% bis 20%
  Dämpfen bei 48 °C - 130 °C mit STEAM.Maxi™ Technologie 100%
  Heißluft mit Entfeuchtung 30°C - 260 °C mit DRY.Maxi™ Technologie 10% bis 100%
  Kerntemperaturmessung
  Delta T Garen mit Kerntemperaturmessung

• MIND.Maps™ Technologie: Zeichnen von komplexen Garprozessen mit unendlichen Schritten mit einer Fingerberührung
  PROGRAMME: Speicher für 256 Kochprogramme
  PROGRAMME: Möglichkeit, die gespeicherten Kochprogramme zu bennenen und ein Bild zu hinterlegen
  PROGRAMME: Speichern des Kochrezeptes unter einem Namen (in jeder Sprache)

• AIR.Maxi™ Technologie: mehrere reversierende Lüfterräder
  AIR.Maxi™ Technologie: 4 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten
  AIR.Maxi™ Technologie: 4 programmierbare halbstatische Kochmodi

• DRY.Maxi™ Technologie: Hochleistungs-Entfeuchtungstechnologie, programmierbar durch den Benutzer
  DRY.Maxi™ Technologie: Kochen mit Entfeuchtung 30 – 260 °C
  STEAM.Maxi™ Technologie: Dämpfen bei 35 °C - 130 °C
  STEAM.Maxi™ Technologie: Kochen mit Beschwadung und Konvektion 35 – 260 °C

• MAXI.LINK Technologie: erlaubt es, die Öfen aufeinander zu stapeln
  THERMISCHE ISOLATION UND SICHERHEIT
  Protek.SAFE™ Technologie: Höchste thermische Effizienz und Arbeitssicherheit (ständig kühle Außentür und Außengehäuse)
• Protek.SAFE™ Technologie: Motorstopp beim Öffnen der Tür, um Energieverlust zu vermeiden

• Rotor.KLEAN™ : 4 automatische Waschprogramme mit Kontrollfunktion für die Reinigungsmittelzufuhr und Wasserzufuhr
  Rotor.KLEAN™ : Schublade für das Reinigungsmittel im Ofen integriert

• Long-Life Türscharniere und selbstschmierendes Technopolymer
  Türraststellungen bei 60°-120°-180°

• Vorheiztemperatur bis zu 260 °C
  «HOLD» Funktion
  Dauerbetrieb «INF»
  Digitalanzeige von Ist- und Sollwerten für Zeit, Kernfühlertemperatur, Garraumtemperatur, Feuchtigkeit und Lüftergeschwindigkeit
  Wählbare Temperatureinheiten: Celsius (°C) oder Fahrenheit (°F)
  TECHNISCHE DETAILS
  Abgerundete Edelstahlgarkammer (AISI 304) für hygienisches und leichtes Reinigen
  Garraumbeleuchtung durch externe LED-Lampen
  Dampf- und luftverschweißte MASTER.Touch Bedienplatine
  Sensor Türkontaktschalter
  Autodiagnose System für Service- und Problemanzeigen
  Sicherheitsthermostat
  Schwenkbare Innenscheibe für leichte Türreinigung
• Blechabstand: 67 mm
• Abmessungen (BxTxH): 750 x 773 x 538 mm
• Anschlusswert: 400V ~ 3N - 5,0 kW
• Gewicht: 50 kg
• Türanschlag links

12 Monate Vollgarantie (Anfahrt, Arbeitszeit und Ersatzteile)

24 Monate Gewährleistung

Wichtige Hinweise!

Um den richtigen Anschluss und die richtige Funktion eines UNOX Kombidämpfers zu gewährleisten, muss die Aufstellung des Gerätes durch einen Techniker der Firma UNOX bzw. durch einen Techniker eines Servicepartners durchgeführt werden.
Es dürfen nur UNOX-Reiniger und Wasserenthärter während der Garantiezeit verwendet werden.
Aus Maschinenschutzgründen ist die Vorschaltung einer Wasserenthärtung herstellerseits vorgeschrieben.
Von der Garantie ausgeschlossen sind: Leuchmittel, Glas und Türdichtungsgummi. Bei einem Defekt, verursacht durch Verkalkung, wird keine Garantie übernommen.

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